李术，三级教授，博士生导师，东农杰出学者，基础兽医学动物生理学教研室，动物营养生理学团队负责人，民进省委委员，省政协委员。中国畜牧兽医学会生理生化学会理事、动物毒物学分会理事等。BiolTraceElemRes、Frontiers in Veterinary Science编委。主讲动物生理学、系统生理学等课程。研究方向是动物营养生理学与动物营养代谢病。主持课题15项，其中国家自然基金6项，发表SCI收录论文100余篇，10篇为高被引（热点）论文，获省科技奖3项，授权专利4项，主编、副主编教材及专著7部。